Mes compétences :
Centres de profits
Manager
Ressources humaines
restauration
Microsoft Office
Contrôle de gestion
Reporting
Management
Budgétisation
Entreprises
Cuisine Mode d'Emploi(s) avec Thierry Marx
- Directeur
2019 - maintenant
ADECCO
- Contrôleur Financier
Villeurbanne2013 - 2018Pilotage, animation et contôle de gestion des agences : Recouvrement, Crédit client, Urssaf, Budget prévisionnel, Optimisation des leviers de marge
Adecco
- DIRECTEUR DU POLE RECRUTEMENT-GESTION HOTELLERIE-RESTAURATION
Villeurbanne2009 - 2012Recrutement :
- Piloter et animer la mise en place de plans sourcing
- Recruter des candidats aux métiers de la restauration
- Développement de l'activité recrutement CDD/CDI
- Gestion des opérations de recrutement volumiques : Roland garros, Stade de France, Eurodisney SCA..
- Mise en place de Formations aux métiers de la restauration
- Pilote des recrutements "Cuisine Mode d'Emploi" avec Thierry Marx
Gestion :
- Gestion du recouvrement
- Gestion du crédit Client
- Pilotage et animation de la maitrise des risques Urssaf et Inspection du travail
Adecco
- DIRECTEUR D'AGENCES MULTI-SITES
Villeurbanne2004 - 2009Garant de la bonne gestion de centres de profits. Management de plusieurs équipes. Déploiement et mise en oeuvre des différentes politiques commerciales.
Villeurbanne2001 - 2004Développer le portefeuille commercial de l'agence. Fidéliser les clients. Mettre en place les actions de sourcing adéquat. Etre le garant du respect des règles en matière de gestion et de droit.
Villeurbanne1999 - 2001Accueil et recrutements des candidats. Identification des besoins du client et mise à disposition de personnel intérimaire en Restauration.
RESTAURANT CROCODILE
- MANAGER
1996 - 1998Gestion d'un centre de profits
Recrutement et management d'équipes
Gestion de stocks
Gestion de planning
Comptabilité fournisseurs
CAFETERIA MIAMI
- ASSISTANT MANAGER
1995 - 1998Gestion des plannings du personnel
Gestion des stocks
Relations fournisseurs
Encadrement d'équipes
Production alimentaire