Mes compétences :
CPP
Distribution
Grande distribution
Nutrition
Nutrition humaine
Qualité
Traiteur
Entreprises
Dailycer
- Assurance Qualité
2007 - maintenant
Auchan
- Chef de rayon
Villeneuve-d'Ascq2006 - 2007Chef de rayon, secteur produits frais Auchan Mont-st-Martin
· Participation aux formations de l’Ecole des Managers Auchan
· Mise en place d’un « snacking » dans l’enceinte du magasin : participation à la sélection du matériel, de la gamme et écriture des procédures HACCP.
Jean Stalaven traiteur
- Stagiaire Qualité/ R&D
2005 - 2005Mission R&D/Qualité, Société Jean Stalaven Traiteur à Yffiniac.
Gestion d’un projet transversal : Etude de l’impact des facteurs de brunissement des carottes râpées ensaucées sur la production et recherche de solutions en collaboration avec les fournisseurs de matière première, les services Qualité et Marketing.
Définition d’un protocole d’étude, programmation et conduite des analyses, interprétation et présentation des résultats.
Université de Leeds
- Stagiaire
2004 - 2004Stage au laboratoire de science alimentaire, Université de Leeds (UK)
Etude bibliographique au sujet de l’impact de l’alimentation sur le diabète (exploitation d’articles scientifiques, synthèse des résultats, élaboration d'un site internet).
Formations
Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)
Vandoeuvre Les Nancy2002 - 2005industrie alimentaire/ nutrition humaine