Yannick BRIANT B.K.A.

En résumé

Entreprises

• Ouagadougou - Burkina Faso - Directeur d'encadrement & Responsable du développement

  2015 - maintenant

• Abidjan - Directeur d'encadrement & Responsable des Implantations

  2009 - 2010

• Lomé - Directeur D'exploitation Adjoint

  2008 - 2009

• Groupe Pefaco - Responsable développement

  2008 - maintenant

• Kinshasa - R - Directeur d'Exploitation

  2007 - 2008

• Tenkodogo - Responsable de l'Antenne de l

  2005 - 2006 Je représente le directeur d'exploitation dans l'espace géographique des agences.
  J'assume les tâches suivantes :
  * la mise en œuvre de la stratégie d'exploitation ;
  * la mise en œuvre de la politique commerciale de Lydia Ludic.
  * la gestion administrative du personnel des agences, 80 Agents.
  * la représentation de Lydia Ludic auprès des tiers dans leurs circonscriptions géographiques.
  * l'exécution du budget des agences.
  * la tenue de la caisse centrale.
  * la tenue de la caisse mini dépenses
  * Gestion du Park Machines 160.
  
  Expériences Professionnelles Afrique - Burkina Faso

• AIR France - Responsable du service catering et Cleaning

  Roissy CDG 2000 - 2006 Clients: Sabena - A 330 / AIR France B767 / B 747 / A 330.
  - Air Burkina .
  - Air France.
  - Afriquiya.
  - Point Afrique. ;
  - Avions privés - Jet - Falcon - Présidence du Faso - Sommets internationaux.
  
  Aspect Cuisine, Conditionnement, Chargement, Dépotage, Généralité.
  
  * Veiller aux respects et à l'application des normes d'hygiène en vigueur dans l'aviation
  * Respect des grammages, codes de couleurs, températures de cuissons, refroidissement avant conditionnement
  * Contrôle de l'hygiène du personnel.
  * Conditionnements
  * Contrôle de températures
  * Chargement
  * Contrôle montage plateaux
  * Plombages des armoires et trolleys
  * Contrôle des prestations avec le CCP ;
  * Gestions du personnelles 46 agents, planning, Handling.
  * Réception des marchandises, contrôle qualité, prise de températures ;
  * Recherche de potentiels clients, offres de services, prestation. ;

• Serveur - Barman

  1990 - 1996 (pourcentage au carré), Chef de rang, dans les différents établissements qui suivent ainsi que dans les différents Canton de la Suisse, tous les deux ans je prenais le stand a la foire de Fribourg pour les Café et Chocolat VILLARS. (60 OOO mille entrées sur 15 Jours, gestions de la caisse et du personnels, 08 agents), en plus de cela je prenais part au festival de Jazz de Fribourg, Neuchâtel, Nyon.
  * Le Baron / Le Locle.
  * Britania Pub / La Chaux de Fond.
  * Piccolia d'Italia / La Chaux de Fond.
  * Le Rex / Fribourg.
  * Les Vieux Chênes / Fribourg.
  * Le Frascati / Fribourg.
  * Le Charlot / Neuchâtel. ;

• Groupe Florimor - Barman

  1988 - 1989 / Poste de Barman pour les saisons Hiver et Eté, pour le groupe Florenza, et le Groupe Florimor. Activités Casino - Restaurant - Discothèques.
  * Casino du Boulou (Pyrénées Orientales), Le Cherry Lane (300 Places) ;
  * Casino d Argeles Plage, (Pyrénées Orientales), Le Playa (1500 Places) ;

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Pas de contact professionnel