Marie RÉMOND

En résumé

Entreprises

• Bridor - Coordinateur Qualité Client

  SERVON SUR VILAINE 2014 - maintenant Assure l'interface qualité clients/usine (MDD, RHD, GMS) pour l'élaboration des cahiers des charges, les réclamations et toutes les demandes relatives aux produits et aux sites de fabrication.
  Participe à la mise à jour, au suivi et aux projets lié à l'etiquetage des produits finis.
  Pilote la gestion des cahiers des charges client et leur mise à jour selon les évolutions réglementaires et demandes des clients .
  Contribue à la réponse aux appels d'offres des clients.

• Neuhauser - Coordinateur qualité et environnement

  2013 - 2014 Gestion de la station d’épuration : suivi de la qualité́ de l’eau et des différents bassins (boues, effluents) – Station de traitement : 10m3/ jour
  Suivi des indicateurs environnement : énergie, eau, déchets
  Pilotage de projets environnement : RSDE, émissions des rejets atmosphériques
  Sollicitation des organismes officiels : préfecture, Dreal, Agence de l'eau
  Conduite d’audits internes : hygiène et nettoyage
  Organisation des prestations de nettoyage (équipe de 5 personnes)
  Mise à jour de l’HACCP (PrP, PrPO, CCP)
  Etudes spécifiques liées à sécurité alimentaire
  Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques liées à l’hygiène et à la qualité
  Formation du personnel à l’hygiène, au nettoyage et à l’environnement
  

• Delifrance - Animateur sécurité

  Ivry sur Seine 2013 - 2013 Création du document unique
  Rédaction des fiches sécurité au poste et des consignes sécurité
  Sensibilisation et formation des collaborateurs à la sécurité des biens et des personnes
  Mise en place et suivi des indicateurs sécurité
  Préparation et participation aux réunions CHSCT
  Gestion des exercices liés à la sécurité

• Delifrance - Responsable Qualité

  Ivry sur Seine 2012 - 2013 Suivi du manuel HACCP et du système qualité certifié BRC
  Réalisation de l’étude HACCP (PrP, PrPO, CCP) et de l’étude allergènes
  Création de procédures de nettoyage
  Détermination des durées de vie des produits finis
  Traitement et suivi des réclamations clients et fournisseurs
  Animation des réunions qualité et revue de direction
  Suivi et analyse des indicateurs de performance
  Gestion des non-conformités et suivi des plans d’actions
  Rédaction d’un support de formation hygiène/qualité
  Formation du personnel à la sécurité alimentaire
  Sensibilisation du personnel à l’application des bonnes pratiques liées à l'hygiène et à la qualité
  Rédaction de cahiers des charges client
  Création d’étiquetage produit fini
  Création des fiches conditionnement des produits finis
  Libération des lots de fabrication et gestion des produits non conformes
  Gestion de la microbiologie
  Suivi de la sanitation
  

• BA Systèmes - Technicien qualité fournisseur

  Mordelles 2012 - 2012 Suivi des litiges, élaboration des dossiers de non-conformité, gestion de la défaillance (de sa création jusqu'à l'élimination de la cause racine).
  Animation de la résolution des non-conformités de fabrication.
  Audit fournisseur

• Délifrance - Assistant qualité

  Ivry sur Seine 2006 - 2011 En poste depuis 5 ans au sein de Délifrance, entreprise spécialisée dans la fabrication de viennoiseries surgelées (croissants, pains chocolats, produits garnis), je suis le garant de la qualité et de la conformité des produits.
  
  Dans ce cadre, mes missions sont les suivantes :
  - Validation du contrôle des produits finis
  - Libération des lots de production
  - Inspection quotidienne des ateliers de fabrications
  - Participation au management de la qualité par l'amélioration et la révision du système documentaire ainsi que sa diffusion
  - Participation aux demandes clients
  - Rédaction et suivi des non conformités, actions correctives et préventives
  - Suivi des indicateurs qualité (qualité produit, réclamations clients/fournisseurs, non conformités,sécurité alimentaire, audits internes)
  - Validation des réceptions MP et emballages, gestion des évaluations fournisseurs et traitement des réclamations fournisseurs
  - Suivi de la microbiologie : personnel, MP, PFI, matériel
  (Gestion des prélèvements et du prestataire, validation des analyses).
  - Suivi de la métrologie et de la sanitation
  - Animatrice de l’équipe HACCP (suivi des indicateurs lié à la sécurité alimentaire, rédaction des bilans mensuels et comptes rendus)
  - Sensibilisation et formation du personnel aux pratiques d’hygiène et de la qualité
  - Création et mise à jour de l’étiquetage des produits finis
  - Préparation d'échantillons

• Gelfood - Assistant qualité

  2004 - 2006 Mise en place, réalisation et suivi du contrôle qualité produits finis
  Libération des lots de production
  Gestion des non conformités (enregistrement, enquête et actions correctives)
  Mise en place et suivi des indicateurs qualité
  Rédaction de documents qualité (procédures, modes opératoires,…)
  Mise en place de la gestion documentaire

Formations

• Campus Pro Littoral (Téteghem)

  Téteghem 2004 - 2006 Formation responsable HQSE (Hygiène, Qualité, Sécurité, Environnement)

• Université Littoral

  Calais 2001 - 2004 chimie

Réseau

• Agro- MEDIA.FR

• Aline SIMON

• Andrew MALLET

• Christelle QUERO

• Eric BERNAT

• Laurent TÉZÉ

• Mathilde PALLANDRE

• Pascal FOURCADE

• Valentine BENNE

• Vincent GUILLORY