Mes compétences :
Management
Production
Production Management
Entreprises
Agrotec
- Stage en recherche et développement
maintenantRéalisation de deux projets de R&D sur le conditionnement 4ème gamme de légume frais;
Analyses laboratoires;
Etude fonctionnelle d'une entreprise.
Entreprise de la filière viande
- Stage de responsable qualité
maintenantRéalisation du dossier de demande d'agrément sanitaire, réalisation du PMS (plan de maitrise sanitaire) et mise en place d'un système HACCP.
Delpeyrat Traiteur
- Stage en production (bac+4)
SAINT PIERRE DU MONT2010 - maintenant4 mois
atelier de conditionnement
Optimisation de la production par la mise en place du TRS.
Mise à jour de l'indicateur de performance, mise à jour du fichier de saisi associé.
Suivi terrain, accompagnement des équipes pour le pilotage des ateliers de conditionnement.
Travail sur la méthode SMED et 5S.
