2009 - 2015Assurer les normes d'hygiène dans tout le processus de production des aliments.
Fournir des locaux propres pour le stockage des denrées en cuisine.
Suivi et entretien du PME et équipements de service.
Responsable de la propreté et le stockage du matériel (argenterie, verrerie, et autres ustensiles de cuisines)
Formation du staff à la lutte antiparasitaire.
Collaboration étroite avec le chef de cuisine et le directeur F&B.
Responsable de l'entretien régulier de toutes les machines (lave vaisselle, nettoyeur haute pression...)
Respect du Budget alloué aux produits d'entretien et aux détérgents.
Inventaire régulier du PME en resérve et en circulation.
Société Conseil Ingénierie
- Chauffeur
2004 - 2009VAGUE MASTER
Méridien NFI
- Stewarding
2003 - 2004STEWARDING
Formations
ORMVAT (Fquih Ben Salah)
Fquih Ben Salah1991 - 1993Attestation mécanique agricole de l'office régionale de mise en valeur agricole de TADLA
