1997 - 20152007
* Gérer et animer une équipe de 60 personnes en viennoiserie.
* Mise en route de nouvelles lignes.
* Augmenter les performances des lignes de 3700T à 7500T, réduire les coûts. ;
* Mise en place du Lean.( SMED 5S)
1997 et
* Gérer et animer une équipe de 80 personnes en boulangerie.
* suite à l'exigence de nos clients mise en place d'une équipe de nettoyage constituée de 11 personnes.
* suite à des problèmes qualité mise en place d'action corrective et un suivi d'amélioration continue.
