Franck MEYNIEL

En résumé

Entreprises

• Cap west - Responsable de résidence

  SAINT MICHEL SUR ORGE 2010 - maintenant Responsable d’établissement hôtelier
  Gestion d’une résidence de 150 appartements (facturation sur Ciel, suivi des dossiers)
  Suivi technique et opérationnel
  Fidélisation de la zone de chalandise

• Planète sauvage - Responsable d'exploitation

  2008 - 2010 Responsable des caisses
  Responsable des boutiques et points de restauration (commandes fournisseurs)
  Responsable des animations
  Elaboration et Suivi des budgets (CA 2009: 6200 K€)
  Encadrement des Equipes (Recrutement, formation, évaluation de 40 collaborateurs)

• Mc donald's - Directeur

  guyancourt 2003 - 2008 Chiffre d'affaires des sites entre 2 et 4 millions d'euros
  Encadrement jusqu'à 120 collaborateurs (Recrutement, plannings, évaluations des compétences et développement du personnel)
  Responsable de la sécurité alimentaire et du respect du plan HACCP
  Gestion des stocks, réalisation des inventaires mensuels et annuels
  Gestion des campagnes promotionnelles, animations commerciales

• Auchan - Chef de marché habillement et responsable appro-logistique

  Villeneuve-d'Ascq 2002 - 2003 Chef de marché Habillement (Auchan Tours Nord, 37)
  Gestion des commandes, des opérations promotionnelles et mailings
  Optimisation de la marge du secteur textile, réimplantations et merchandising
  Responsable Approvisionnement et logistique (Auchan Châteauroux, 36)
  Gestion de la réception et de l'approvisionnement du secteur non alimentaire: inventaires, démarques, rotations et ruptures
  Encadrement de l'équipe (30 pers)

• Mc donald's - Directeur

  guyancourt 2000 - 2002 Directeur du restaurant Mc Donald's (Guérande, 44)
  Création de l'équipe de gestion et préparation de l'activité estivale
  Gestion du QSP (Norme qualité) et des procédures internes

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Luc GUISTHAU