Mes compétences :
Approvisionnement et achats
Direction de centre de profits
Informatique de gestion
Marketing opérationnel
Management
Entreprises
Quick
- Directeur de Restaurant
LA PLAINE SAINT DENIS 2011 - maintenantRestaurant Fast Food.
Reprise d'un site à 2.7 M EUR CA, 50 personnes. Dynamisation des comportements de vente. Mise en place et application de la politique Qualité Groupe. Dépassement de l'objectif Ebitda de 4%.
Bulle de Linge
- Directeur d'Usine
2009 - 2011Blanchisserie industrielle de traitement des effets personnels de personnes hébergées en maison de retraite.
Gestion équipe de production, 50 personnes, avec contrainte de production en délai restreint. Pilotage de 5 chauffeurs, 4 camions pour 70 clients et remodelage permanent des circuits de distribution. Utilisation logiciel optimisation, chronotachygraphe et balises GPS. Suivi budget, analyse des résultats et actions. Relation client et négociation. CA doublé en 2 ans.
La Poste
- Directeur Centre
Paris-15E-Arrondissement2003 - 2008Centre de continuité de service.
Création de plans de soutien lors de réorganisations ou de conflits. Anticipation des besoins matériels et humains. Relations avec les Syndicats. Optimisation des coûts de distribution et création de plans de transport exceptionnels sur la Seine Maritime et l'Eure, approvisionnement de 80 bureaux de Poste.