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Cédric MERLE

TOKYO

En résumé

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Mes compétences :
international

Entreprises

  • ProMark Strategies - Assistant Operations Manager

    2012 - maintenant Fidélisation Clientèle Hôtellerie de Luxe
    Animation commerciale (recrutement, formation,...) en centre d'appels.
    Consulting Marketing
    Gestion d'un centre de profits
    Supervision de 15 managers dans 6 pays.
    Creation de bureaux de ventes (Dusit International/Bangkok/Abu Dhabi, Ritz-Carlton, Tokyo)
    Juin-Décembre 2012: Directeur de Platinum Card à Centara Grand Mirage Resort Pattaya
    Janvier 2013-Avril 2014: Directeur de Dusit Wine & Dine à Dusit International Bangkok
    Avril 2014-Decembre 2014 : Directeur de Dusit Wine & Dine à Dusit Thani Manila (Philippines)
    Janvier 2015-Avril 2015: Directeur de Dusit Dining Card à Dusit Thani Abu Dhabi (E.A.U.)
    Mal 2015-Fevrier 2016: Directeur de The Peninsula Card à The Peninsula Manila (Philippines)
    Mars-Juin 2016: Directeur de YTL Platinum à YTL Group Kuala Lumpur
    Depuis Juin 2016: Directeur de Connoisseur à Ritz-Calrton, Tokyo
  • BRIATEX - Gérant

    2002 - 2011 Gestion et développement commercial en France et en Europe
    Sourcing des matières premières en Asie
    Stratégie d’extension de gamme à l’industrie mytilicole et ostréicole
    Développement des réseaux de distribution
    Management de 6 personnes
    Rationalisation des process de production
  • Financo - Attaché Commercial B to B

    BREST 2000 - 2002 Gestion et développement d’un portefeuille de clientèle sur Paris RP
    Animation commerciale du réseau de prescripteurs de crédit
    Formation du réseau aux produits de crédit à la consommation
    Management d’une assistante
  • Hilton Bonaventure - Adjoint du Directeur de la Restauration

    1999 - 1999 Responsable Qualité de Service du Food and Beverage
    Actions de développement de la clientèle corporate
    Mise en place d'outils de gestion commerciale informatisés
    Gestion du planning et de la comptabilité du personnel
  • Hôtel du Louvre, Paris - Assistant Commercial

    1998 - 1998 Prise en charge des réservations et gestion du yield management
    Réalisation d’un dossier de presse et publication d’une étude concurrentielle sur le marché de l’organisation des réceptions

Formations

  • Université Paris 1 Pantheon Sorbonne

    Paris 1998 - 1999 DESS de Management Touristique, option Hôtellerie Internationale
  • University Of North Carolina At Chapel Hill UNC (Chapel Hill)

    Chapel Hill 1995 - 1996 Business
  • IAE (Lyon)

    Lyon 1993 - 1998 Maîtrise de Sciences de Gestion Affaires Internationales
  • Lycée AUX Lazaristes

    Lyon 1990 - 1993

Réseau

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