Allal LOUKDACHE

En résumé

Entreprises

• Groupe Poulina - Responsable de production

  2001 - maintenant Leader du marché de la viande en Tunisie. 500 personnes et 150 Millions dollars US de CA.
  800 points de vente.
  Conception et développement :
  * Contribuer à l'élaboration des prévisions et du budget,
  * Contribuer à l'étude de nouveaux projets et investissement,
  * Contribuer à une meilleure valorisation de matière première,
  * contribuer à la réduction de taux de rebut
  * Améliorer les méthodes de travail
  * Améliorer la productivité (kg/h/ouvrier)
  * Participer à l'obtention de certificat HACCP.
  Logistiques : (4 ans) parallèlement avec la production
  * Mise en place d'une application pour la gestion de matériels de manutention,
  * Etude de rentabilité pour l'acquisition des palettes en inox,
  * Etude de rentabilité pour l'acquisition d'une filmeuse pour les barquettes,
  * Etude technico-économique de stockage par rayonnage ;
  * Participation à l'installation d'une application de pesage,
  * Mise en place de structures d'audit stock ; un programme de formation continue a été conçu et durablement mis en application.
  * Concevoir les méthodes de suivi et d'actualisation budgétaire, mettre en service l'appareil statistique à suivre et les ratios ou valeurs objectifs à atteindre.
  Autres
  Assure l'intérim du directeur production et développement.
  Agroalimentaire et agriculture
  Responsable production

• Aventis Pharma - Délégué médical

  Antony 1996 - 2001 Les Laboratoires Aventis Pharma, actuellement SANOFI-AVENTIS
  Leader en industrie pharmaceutiques : vaccins et médicaments
  250 personnes.
  
  
  * analyser et évaluer l'environnement concurrentiel de nos produits, la tendance du marché ;
  * concevoir les axes stratégiques, les objectifs et les plans d'action ;
  * négocier et gérer les budgets en vue d'optimiser la rentabilité des gammes ;
  * assurer le bon déroulement des actions à mener dans le respect des budgets définis ;
  * contribuer au développement de l'activité en évaluant ou proposant des nouveaux projets ;
  * préparer la mise sur le marché de nouveaux produits ;
  * élaborer des outils dont la force de vente a besoin,

Formations

• Faculté des Sciences (Rabat)

  Rabat 1992 - 1993 Certificat des etudes approfondis (CEA)
  
  CEA en Biotechnologie

• Faculté des Sciences (Rabat)

  Rabat 1987 - 1992 Bac+4
  
  Profil : Licences es- sciences de la vie et de la terre

Réseau

• Jawad BENABBOU

• Karima DOUNIA EL MRINI

• Maati MAHIR