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TABLES ET AUBERGES DE FRANCE DEVELOPPEMENT

pin Toulouse
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user Moins de 10 salariés cake Créée il y a 15 ans
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Présentation de TABLES ET AUBERGES DE FRANCE DEVELOPPEMENT

Lorsqu’elle est fondée en 1995, la Fédération Nationale des Tables & Auberges de France répond à un réel besoin : rassembler les professionnels indépendants de l’hôtellerie restauration à travers une marque fédératrice et offrir au public une alternative face à l’impérialisme des chaînes et aux notations parfois élitistes des guides privés. Ce défi ambitieux est rendu possible grâce la rencontre de trois hommes, passionnés de gastronomie et désireux de la rendre accessible au plus grand nombre : Jean Lanau, Serge Villaume et Michel Garnier. Convaincus que l’histoire de Tables & Auberges de France s’écrit grâce à la contribution de chacun de ses membres, et croyant en la complémentarité des métiers, ils n’auront de cesse d’élargir leurs actions vers ces hommes et ces femmes passionnés, qu’ils soient chefs, hôteliers, aubergistes... connus ou pas... propriétaires de grands ou de petits établissements... Derrière ces chefs d’entreprises se révèlent en effet des personnalités à part entière. Chacun d’entre eux raconte une histoire... son histoire qui est la nôtre : celle de notre Patrimoine, de notre Culture et de nos Valeurs ! Depuis 2 décennies, Tables & Auberges de France réunit ces professionnels engagés à travers 6 collections d’adresses où l’art du bien recevoir est une priorité : Tables de Prestige, Tables Gastronomiques, Tables de Terroir, Bistrots Gourmands, Hôtelleries de France et Auberges de Village. Elles se font l’écho d’un patrimoine gastronomique et de lieux de séjours d’exception au cœur de nos régions. A travers cette démarche à dimension humaine, la fédération se distingue par sa volonté active de rendre les déplacements ainsi que les plaisirs de la table et des terroirs accessibles au plus grand nombre.
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