Présentation de MINOTERIE DE LEFOREST
Depuis 4 générations, nous écrasons du blé en Hauts-de-France pour en faire de la farine de qualité. Notre minoterie, familiale et régionale, propose aux artisans-boulangers indépendants une offre complète de farines panifiables, natives, bio, élaborées et pâtissières…
Les farines, produites au moulin, sont le fruit d’un assemblage subtil de blés 100% français provenant majoritairement des Hauts de France. Nous sélectionnons et assemblons soigneusement nos blés pour leurs valeurs boulangères et leurs comportements en panification. C’est ainsi que nous assurons à nos clients des farines qui répondent aux impératifs du fournil et au goût des consommateurs.
Dans un souci de développement durable, nos farines sont responsables. Une grande part des farines de la Minoterie sont composées de blés conformes à la norme AFNOR NF V30-001, une norme exigeante en phase avec nos objectifs de qualité sanitaire, de protection de l’environnement et de transparence des pratiques.
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Leforest
Industries alimentaires
11-50 salariés 
Créée il y a 59 ans
