Présentation de CULTURE VIANDE
Culture viande est le syndicat qui regroupe les principales entreprises françaises des viandes (abattage-découpe-transformation) du secteur de la viande bovine, ovine et porcine en France. Ces entreprises abattent les animaux, découpent, préparent et conditionnent la viande soit en muscles sous vide, soit, de plus en plus, en portions-consommateurs directement fabriquées sur le site de production. Elles assurent ainsi une maîtrise totale du produit. En développant des gammes très diversifiées d’unités de vente consommateur, les entreprises membres de Culture Viande répondent aux nouvelles attentes des consommateurs. Ils ne cessent d’innover avec une priorité incontournable : la qualité.
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