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Patrick MONY

Villeneuve d'Ascq

En résumé

Patrick MONY
67 ans

Formation initiale et continue
 Certificat d’aptitude professionnel de cuisine
 Formation de formateur : CEGOS
 Ingénierie de formation / Sociologie éducative : IFACOM
 Contrôle de gestion (maîtriser son budget, gérer son compte d’exploitation) : CEPI
 Communication d’entreprise : CEPI
 Diriger une équipe de vente par objectifs évolutifs : CEGOS
Expérience professionnelle
 Restaurateur
 Responsable de l’activité technico-commercial /Bonduelle Food Service
 Directeur de l’Institut du Légume Bonduelle Formation
 Consultant / P.M. Consultant
 Directeur marketing et commercial R.H.D / UNICOPA Food Service
 Consultant / P.M. Consultant
Qualification
 Consultant / Formateur
Principaux domaines d’interventions
 Stratégie d’innovation produit : de la mise au point à l’industrialisation
 Stratégie commerciale : de l’analyse à la formalisation
 Marketing : optimisation du mix, élaboration du plan
 Développement commercial : du diagnostic au plan d’actions commercial
 Formation au management des forces de vente
 Evaluation d’équipes, recrutement, coaching
 Gestion : budgets, tableaux de bord
 Fusions et acquisitions
Agence commercial Food service
 Seda Outspan Iberia Groupe OLAM, Sevenday, Artenay, Leroux
Secteurs d’activités
 Agroalimentaire.

Entreprises

  • Université Lille 1 - Professeur vacataire

    Villeneuve d'Ascq 2011 - 2018
  • IUT DE BETHUNES - Professeur vacataire

    2011 - 2018
  • Pmc - Gérant

    1995 - 2010
  • Bonduelle - Conseiller Culinaire

    Villeneuve-d'Ascq 1981 - 2000 Membre fondateur de l'Institut du Légume Bonduelle Formation
  • Restaurant - Gérant

    1970 - 1980

Formations

  • Ecole Hôtelière (Rouen)

    Rouen 1964 - 1968

Réseau

Pas de contact professionnel

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