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Coralie VEYRAC

Paris

En résumé

Entre mes compétences en ingénierie alimentaire et en analyse sensorielle, je suis très intéressée par l'innovation et l’étude des sensations organoleptiques. J'ai eu des expériences au sein d'une équipe R&D dans les jus de fruits, en analyse sensorielle en industrie alimentaire comme en industrie de l’aromatique et de la parfumerie. J'ai ensuite fait partie de l’équipe support du logiciel Fizz, spécialisé pour l’analyse sensorielle.

Si mon profil vous intéresse, n’hésitez pas à me contacter soit sur Viadeo soit sur mon mail direct : coralie.veyrac@gmail.com

Mes compétences :
Analyse sensorielle
Analyses physico chimiques
Environnement
Formulation
Gestion de projet
Nutrition
Qualité
Santé
Sécurité

Entreprises

  • Barry Callebaut - Global Sensory Data Manager

    Paris 2016 - maintenant

  • Biosystèmes - Ingénieur support logiciel Fizz

    2015 - 2015 - assistance des utilisateurs du logiciel à l’international dans la construction de leurs questionnaires d’évaluation sensorielle et consommateur, le traitement de leurs données et l’installation du logiciel.
    - écriture de documentation sur les nouvelles versions

  • ECKES GRANINI - Assistante R&D - formulation et analyse sensorielle

    MACON 2014 - 2014 - formulation de jus de fruits pour des projets d’innovation et d’amélioration de la productivité en prenant en compte les contraintes de l’usine
    - réalisation d’essais pilotes
    - suivi de premières productions
    - gestion du panel expert

  • Givaudan - Analyste sensorielle

    Argenteuil 2013 - 2013 - Formation d'un panel expert olfactif interne ;
    - Calibrage des nouveaux équipements pour l’évaluation sensorielle des produits : détermination des conditions expérimentales optimales (répétabilité, discrimination des produits), rédaction de rapports d’étude, détermination des nouveaux protocoles ;
    - Participation aux études sensorielles en cours sur des produits de soins du corps, shampooing, lessive et produits ménagers.

  • V. Mane Fils - Ingénieur analyses des risques de production

    2011 - 2011 Relations transversales et externes :
    - Coopération avec les acteurs techniques : responsables et opérateurs de production, magasiniers ;
    - Support au management : analyse des besoins, proposition de solutions, accompagnement à la mise en place ;
    - Partenariat avec les prestataires extérieurs (BUREAU VERITAS, DEKRA, APAVE, IRH).

    Prise en charge des projets de :
    - Mise en place du décret du 15/12/09 relatif au contrôle règlementaire des VLEP (Valeurs Limites d’Exposition Professionnelle);
    - Mise à jour de l’évaluation du risque chimique dans le cadre du document unique et du suivi médical des employés ;
    - Etablissement d’un catalogue explicatif sur les EPI (Equipements de Protection Individuelle) ;
    - Refonte des procédures.
    - Participation à une analyse sensorielle sur des shampooings.

  • Cereal and Oilseed Research Center, Ottawa, Canada - Technicienne de recherche en laboratoire

    2010 - 2010 - Organisation et réalisation des analyses biologiques et physico-chimiques sur la composition et la texture de farines ;
    - Interprétation des résultats pour la sélection des blés à pain.

  • Praxis - Enquêtrice

    2007 - 2008 Réalisation d'études de satisfaction par téléphone.

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