Arnaud de Beukelaer

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Administrateur Délégué, Taste Development SA

Wauthier-Braine, Belgique

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2014
    1998

    Administrateur Délégué

    Taste Development SA

    Recherche, Développement et fabrication d'arômes alimentaires
    Spécialisé dans le développement d'arômes naturels de qualité supérieure
    Spécialisé également dans le développement d'arômes de masquage (odeur et/ou goût)
    Grande souplesse d'approvisionnement pour les PME agroalimentaires
    Grande réactivité et adaptabilité dans des projets de développement pour les grandes entreprises

    Secteurs concernés:
    Sucré: Chocolat, confiserie, biscuiterie,pâtisserie, crème glacée, produits laitiers, desserts, produits au soja, etc.
    Salés: huiles aromatisées, huiles de cuisson, beurre et margarine,épices, sauces et condiments, plats préparés, pâtisserie salée, etc.
  • Aujourd'hui
    1998
    1993

    Recherche et Développement, Production

    F.X. de Beukelaer NV

    Aide à la création de différents types d'infusions et distillats d'épices et de fruits.
    Aide au développement de nouveaux produits.
    Etude et installation d'une nouvelle unité d'émbouteillage entièrement automatisée et d'un nouveau générateur à vapeur
  • , Woluwe Saint Lambert

    Spécialisation en Marketing International
  • Aussenwirtschaft / International Business

    Erasmus
  • , Bruxelles

    Marketing

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Ses centres d'intérêt

la gastronomie le tennis le ski (même si je ski comme un pied...)

Ses mots clés

arômesaromatiquearômes naturelsbiohuiles essentiellesagroalimentairealimentairegoûtrecherchedéveloppementcréation d'entreprisecréateur d'entreprise

Sa présentation

Ma carrière professionnelle à commencé au sein de l'entreprise familiale, F.X. de Beukelaer, une petite distillerie de liqueurs, située à Anvers et créée en 1863 par mon arrière arrière grand-père François-Xavier.
C’est en recherche et développement au sein de cette entreprise que j’ai fait mes premières armes. C’est là que je me suis rendu compte des possibilités quasi infinies de création et de développement de produits alimentaires. Quelle diversité de plantes, d’épices et de fruits ! Ainsi, j’y ai découvert par exemple la fève de tonka, la graine de coriandre, l'anis vert, la marjolaine, mais également les huiles essentielles, les infusions, les distillats, les jus concentrés.
J’y ai découvert également les arômes et ai tout de suite été fasciné par ces produits fabuleux permettant dans certains cas, avec une justesse impressionante, de conférer aux aliments goût et odeur.
C’est là aussi que j’ai pu me rendre compte de l'importance du temps quand on veut créer un bon produit alimentaire. Il faut se donner du temps. C’est dans la précipitation, qu’on brûle des étapes et que le résultat qualitatif sera bien souvent moindre que si on s’était vraiment donné le temps.

C’est en 1998, que mon épouse (Valérie Cruyplants) et moi avons créé Taste Development. Cette entreprise est spécialisée dans la création, le développement et la fabrication d’arômes alimentaires de grande qualité.
Objectif :
- donner au PME agroalimentaires la possibilité d’acheter des arômes de qualité en quantités variables selon leur besoin réel et leur fournir tout le support en terme de documents et informations techniques.
- donner aux grandes entreprises agroalimentaires un service de développement aromatique sur mesure et leur faire profiter de notre réactivité et de notre souplesse que confère une petite structure hyperspécialisée telle que la notre.
- Innover en permanence pour donner à l’industrie agroalimentaire des nouvelles possibilités de développement

Quelque soit la taille de notre client ou prospect, nous pensons que la vrai force réside dans le partenariat avec le client. C’est nettement plus porteur qu’une relation traditionnelle client/fournisseur ou acheteur/fournisseur.

Tout ceci à l’air d’un compte de fée mais la création d’une entreprise (en partant de rien) n’est pas mince affaire. C’est même carrément compliqué quand il s’agit d’une entreprise de production. Dans notre cas, c’était assurément une vrai folie (mais cela, on ne s’en aperçoit que plus tard…). Il a fallu créer les produits, les procédures, se mettre au courant des législations,trouver des fournisseurs prêt à collaborer avec une entrepise en démarrage, trouver des clients prêts à nous faire confiance, etc.
C'est probablement le paramètre humain qui est le plus difficile à gérer: confiance (voire dans certains cas excès de confiance...), stress, angoisse, tout y passe. Savoir bien se faire entourer (tant au niveau du management, qu'au niveau opérationnel) est, je pense, une des clés du succès mais c'est par moment diablement compliqué.

Nous avons remporté le Prix du Jeune Entrepreneur Européen 1998 (l'ancètre du Prix Enterprize), sommes laurèat des Jeunes Entrepreneurs 2000 de la fondation Roi Baudouin et avons remporté un Fine Food Award en 2004

Les 4 premières années ont été vraiment difficile. Mais depuis, l'entreprise se développe avec un beau succès et une belle croissance. Nous sommes reconnu pour la qualité de nos arômes naturels et on parle de plus en plus de nous. A présent, nous préparons la construction d'un tout nouveau bâtiment pour assurer notre développement. Notre nouvele unité sera basée à Seneffe (Belgique) dans un tout nouveau zoning industriel.

Bien sûr, il faut avoir bien étudié son marché. Bien sûr, les heures de travail ne doivent pas se compter, etc. etc. Mais le facteur chance fait aussi partie de la réussite. Il faut avoir l'humilité de le reconnaître et ne jamais l'oublier...

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